Enolievito Cervisiae 100 Grammi

Lievito selezionato per vinificazione. CARATTERISTICHE Lievito secco selezionato per la vinificazione di uve rosse e bianche. Specifico per l’avviamento rapido delle fermentazioni dei mosti d’uva e delle polpe di frutta, in tutte le prime fermentazioni. COMPOSIZIONE Lievito secco senza aggiunta di sostanze estranee. Coltura selezionata di Saccharomyces Cerevisiae. MODALITÀ D’IMPIEGO 20÷30 g/hl Reidratare il lievito secco in 10 volte il suo peso in acqua tiepida e zuccherata (per ogni litro di acqua 100 g di lievitie 50 g di zucchero) alla temperatura di 35-40 °c Agitare bene, lasciare a riposo ancora 10 minuti, agitare di nuovo, attendere ancora 10 minuti e aggiungere al mosto da fermentare.